¡Vivir por más tiempo y de manera saludable!

Que idea tan atractiva… eso es algo que todos deseamos. Pero ¿está a nuestro alcance? Claro que sí, el secreto es simple: ejercicio y una buena alimentación.

Respecto a este último punto, cada vez son más las personas que toman consciencia de que una buena alimentación es clave para lograr la tan anhelada salud y longevidad. Y existe una creciente tendencia de que lo verde es el futuro, por ejemplo, solo en Chile una encuesta llevada a cabo por “Animal Libre” y “Criteria”, flexitarianos (personas principalmente vegetarianas que solo ocasionalmente consumen carne o pescado), vegetarianos y veganos representaron el 18% del total de los encuestados.

A pesar de estos datos ¿cómo saber si una dieta plant base es una buena decisión? Diversos estudios científicos dan prueba de que realmente funciona. A continuación, te contamos sobre algunos.

Toda la materia prima ha sido seleccionada cuidadosamente, tomando en cuenta su valor nutricional, calidad y frescura para elaborar la variedad de productos que llevamos ante tu mesa.

Una dieta Plant based cuida de tu cerebro

Estudio realizado por la Universidad de Hardvard

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Los resultados de diversos estudios sugieren que una dieta basada en plantas, está relacionado con un menor riesgo de sufrir ciertas enfermedades, como es el caso de un estudio publicado en marzo del 2021 por la universidad de Harvard que reveló que las dietas saludables basadas en plantas, donde los alimentos como verduras de hojas verdes, cereales integrales y frijoles son los protagonistas, pueden reducir el riesgo general de accidente cerebrovascular hasta en un 10 %.

Con razón la primera autora Megu Baden, que pertenece al Departamento de Nutrición dijo: "Nuestros hallazgos tienen importantes implicaciones para la salud pública, lo que sugiere que las futuras políticas nutricionales para reducir el riesgo de accidente cerebrovascular deberían tener en cuenta la calidad de los alimentos". Contundente ¿cierto?

Una dieta Plant based para mantenernos saludables a medida que envejecemos

Estudio realizado por la Universidad de Hardvard

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Más recientemente un estudio publicado en enero de 2024 en el American Journal of Clinical Nutrition y llevado a cabo por investigadores de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard y la Universidad de Tufts analizó los resultados obtenidos por 48000 mujeres que participaron.

Los resultados fueron irrefutables y contundentes. Quienes consumieron proteína vegetal, evidenciaron un envejecimiento más saludable tanto en la faceta física como cognitiva en comparación con quienes comieron proteína animal y si bien es cierto que el alto consumo de proteína animal se relacionó con una mejor capacidad de movimiento, también hay que decir que se asoció con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades crónicas.

Pero no se trata solo de alimentarnos saludablemente para estar en forma y jóvenes sino también de disfrutar mientras lo hacemos. Las emociones positivas están relacionadas con el bienestar de nuestra mente y cuerpo, así como con la forma en que nuestro organismo aprovecha mejor los alimentos. Es por eso que Plant Way ha desarrollado una línea de productos de alta calidad con tecnología que permite replicar los principales componentes de los alimentos en base animal a partir de proteína vegetal sin olvidarse de una parte igual de importante: el sabor.

Así que cada paso que demos en dirección a una dieta “plant based” significa ir por buen camino.